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Das große Dutch Oven Buch

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Von Carsten Bothe. Kochen im Freien bedeutet nicht nur Grillen. Die Sterne stehen am Himmel, das... mehr

Von Carsten Bothe. Kochen im Freien bedeutet nicht nur Grillen. Die Sterne stehen am Himmel, das Lagerfeuer knistert, ein Kojote heult in der Ferne: Wer Westernfilme mag, kennt auch den Dutch Oven, jenen gusseisernen Kochtopf, in dem Cowboys ihre Baked Beans kochen. Ein Dutch Oven ist jedoch so viel mehr, er ist ein Multitalent. Er kann geschlossen und mit Unter- und Oberhitze betrieben werden. Somit ist Kochen, Braten, Schmoren, Räuchern und Backen kein Problem. Und all das natürlich im Freien über Feuer und Glut.

Das Kochen im Dutch Oven steht für Entschleunigung, Geselligkeit und Spaß! Dutch Oven Pionier Carsten Bothe importierte die ersten "schwarzen Pötte" nach Deutschland. Mit viel Leidenschaft und langjähriger Praxiserfahrung als Kursleiter für die Lagerfeuerküche zeigt er hier neben Kaufberatung, Hitzeregulierung für jeden Topf und Bedienung auch eine Vielzahl neuer Rezepte: vom Frühstück über Suppen und Eintöpfe, Hauptgerichte, Beilagen und Gemüse bis hin zu Fingerfood, BBQ-Klassikern wie Pulled Pork, Nachtisch, Kuchen und Brot. Dabei kommen auch ausgefallene Rezepte wie Heubraten, Prime Rib im Salz und sogar Eis aus dem Dutch Oven nicht zu kurz. Sie und Ihre Gäste werden erstaunt sein, was im Dutch Oven alles möglich ist. 176 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 250 x 308 mm, gebunden.

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Dutch Oven Valhal 6 Liter Dutch Oven Valhal 6 Liter
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Ringkeile à 10 Stück Ringkeile à 10 Stück
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Fjällräven Herrenhose Kaipak Fjällräven Herrenhose Kaipak
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2 Farben

7 Verfügbare Grössen: Dark grey-black

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7 Verfügbare Grössen: Dark olive

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Fjällräven Herrenhose Barents Pro Hunting Fjällräven Herrenhose Barents Pro Hunting
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8 Verfügbare Grössen: Green camo-deep forest

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8 Verfügbare Grössen: Dark olive

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8 Verfügbare Grössen: Deep forest

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7 Verfügbare Varianten

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P.A.C. Multifunktionstuch Merino P.A.C. Multifunktionstuch Merino
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4 Farben

1 Verfügbare Grössen: Total black

1 Verfügbare Grössen: Olive

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Nordforest Hunting Faserpelzweste Viltmark Nordforest Hunting Faserpelzweste Viltmark
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8 Verfügbare Grössen: Grün

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6 Verfügbare Grössen: Schilf

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7 Verfügbare Grössen: Olivgrün-schwarz

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2 Farben

9 Verfügbare Grössen: Oliv

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XXL
3XL
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6XL

9 Verfügbare Grössen: Schwarz

S
M
L
XL
XXL
3XL
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6XL
Baleno Kinder-Fleecejacke Cody Baleno Kinder-Fleecejacke Cody
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6 Verfügbare Grössen: Navy blue

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6 Verfügbare Grössen: Green khaki

104
116
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140
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Helly Hansen Weste Utility Helly Hansen Weste Utility
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6 Verfügbare Grössen: Black

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Distein Forstmarkierfarbe Ergonom Distein Forstmarkierfarbe Ergonom
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5 Verfügbare Grössen: Dark grey melange

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Dutch Oven Valhal 6 Liter Dutch Oven Valhal 6 Liter
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Muurikka Grillpfanne Muurikka Grillpfanne
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15 Verfügbare Grössen: Schwarz

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